Schwedens größte Sushi-Kette
Wir sind Sushi Yama.
Gibt es etwas Besseres als Sushi? Wir lieben die frischen und intensiven Geschmacksrichtungen, die unendlichen Kombinationen und all die spielerischen Kontraste auf dem Teller. Genau deshalb haben wir uns entschieden, die japanischen Leckerbissen nach Schweden und jetzt auch Deutschland zu bringen. Seit 2008 servieren wir Sushi auf unsere eigene, nordische Art. Wir arbeiten stets mit höchster Qualität in jedem Schritt und verwenden nur sorgfältig ausgewählte, nachhaltige Zutaten – alles, um ein echtes Geschmackserlebnis für alle Sushi-Liebhaber zu schaffen.
Leckeres Sushi gleich um die Ecke
Wo Yama auf deine Nachbarschaft trifft, wird’s richtig gut. Wir geben uns nicht zufrieden, bevor ein Flying Salmon oder eine Crispy California nur ein paar Schritte – oder Klicks – entfernt ist. Denn wir wollen, dass möglichst viele in den Genuss unserer Yamazing Sushibilities kommen.
Unsere Philosophie
Wir glauben: Guter Geschmack und Nachhaltigkeit gehören zusammen. Deshalb wählen wir unsere Zutaten sorgfältig und nachhaltig aus. Weil gutes Essen Verantwortung trägt. Mit unserer ASC- und MSC-Zertifizierung, echtem Teamgeist und der Freude am Essen gestalten wir eine Welt, hinter der wir voll und ganz stehen. Sushi ist für uns mehr als ein Gericht – es ist eine bunte, frische Welt, die wir mit Leidenschaft und Freude teilen.
Brand story
In Japan’s rippling seas, where mystique meets vibrant beauty, two twin brothers discovered their love for sushi during an unforgettable diving trip in crystal-clear waters. There, amidst the dancing shadows of coral reefs and the playful movements of fish, not only a passion for flavors was born – but an entire journey that would shape their future.
Their love for the Japanese national dish, with its perfectly balanced rice and meticulously crafted sushi artistry, became not just a culinary revelation but a journey of a lifetime. The passion traveled back with them to Sweden, where Sushi Yama was founded two decades ago.
Yama, Japanese for mountain, in this case, Mount Fuji – one of the world’s most amazing places where people pilgrimage every year. As beautiful as a Nordic fjord, framed by Yama all around – a fusion of Japanese tradition and Nordic quality, where fishes like halibut and salmon are the mountain peaks.
Our kitchen is not just a place where food is prepared; it is a stage where flavors playfully dance and where the love for local thrives – a tribute to the community that has embraced us since day one, a community for everyone. With a carefully selected palette of fresh ingredients, where sustainability is a hallmark. Each piece of our sushi is a declaration of love to the sea and your taste buds, an opportunity for new discoveries with every bite. We’re not satisfied until a Flamed Halibut or a Glazed Salmon is never farther than a block away (or the press of a button).
It’s our passion; it’s our conviction
– it’s Yamazing Sushibilities!
54
Restaurants
350 +
Mitarbeitende
32
Standorte
2
Länder
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Sushi Yama und Nachhaltigkeit