Yama Rolls | Midsummer Salmon

Midsummer Salmon

Norwegischer Lachs, eingelegte rote Zwiebeln, knusprige Gurken und Frischkäse, eingerollt in Sushi-Reis und Nori-Blättern. Belegt mit dünnen Lachsscheiben, Wasabi-Mayonnaise, knusprigen Arare-Puffs und fein gehacktem Schnittlauch.

Serviert mit: eingelegter Ingwer, Wasabi und Wasabi Mayo

1.0

kg CO₂e

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Zutaten

Allergene

Närwehrte

Midsummer Salmon 10 pcs

Zutaten: Frischkäse, Gurke, eingelegte rote Zwiebeln
Topping: Lachs, Wasabi-Mayonnaise, Schnittlauch, Makrelen-Puffs

Serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und Wasabi-Mayo

Nur Maki (ohne Zubehör):

Sushi-Reis: Weizen, Gluten (glutenhaltiges Getreide)* (Glutengehalt unter 15 ppm laut eigener Analyse)

Lachs: Fisch

Frischkäse: Milch

Eingelegte rote Zwiebeln: Weizen, Gluten (glutenhaltiges Getreide)* (Glutengehalt unter 15 ppm laut eigener Analyse) und Seetang

Wasabi-Mayonnaise: Eigelb, Senfkörner, Senfpulver, Sulfite

Arare Puffs: Keine Allergene

Zubehör:

Wasabi: Meerrettichpulver, Senfpulver

Wasabi-Mayonnaise: Eigelb, Senfkörner, Senfpulver, Sulfit

*/**Laut EU gilt ein Rohstoff als glutenfrei, wenn der Glutengehalt unter 20 ppm liegt.

Alle Speisen bei Sushi Yama werden in unserer Küche am selben Platz zubereitet, daher besteht immer das Risiko von Spuren verschiedener Allergene. Alle frittierten Speisen werden im selben Öl zubereitet.

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